Zutaten:

1/4l Schlagrahm

4 Kugeln Erdbeereis

10 dag Erdbeeren

 

4 Kugeln Erdbeereis

Erdbeermus aus 20 dag Erdbeeren, ca. 5 dag Staubzucker, Zitronensaft,

 

Zubereitung:

Steifen Schlagrahm mit Erdbeereis gut verrühren.

 

Die gut gewaschenen Erdbeeren klein schneiden und unter die Masse heben, in Cremeschalen füllen und nach dem Garnieren sofort servieren oder vor dem Garnieren ins Eisfach stellen.

Als Garnierung auf die Creme 1 Kugel Erdbeereis und darüber etwas Erdbeermus.

 

Für das Erdbeermus die gewaschenen Erdbeeren mixen und mit dem Zucker und dem Zitronensaft solang verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat.