Am 10. Jänner fuhren wir nach Rotholz.

Im Rahmen des Projektes “Schüler unterrichten Schüler” wurde am 10. Jänner 2012 der 3. Hauptschule Steinach am Brenner das “Erlebnis Rotholz” angeboten. Der 3. Jhg. der FSH führte die Kinder durch`s Programm; dazu zählten das Kennenlernen des Rinder- und Hühnerstalles und die Zubereitung einer gesunden Jause.

Fasching:

Mit dem Ende der Weihnachtszeit beginnt auch schon der Fasching. In manchen Gegenden hieß der Faschingssonntag der “Fraßmontag” und der Faschingsdienstag der “Speiberchtig”.

Jausenbrote mit Kräuertopfen:

Zutaten:

1/4  kg Topfen, 1/8l Sauerrahm, Salz,  Pfeffer, 2 EL gehackte Kräuter, Knoblauch, Schnittlauch, Radieschen zum Garnieren.

Zubereitung:

Topfen und Sauerrahm verrühren, mit den Gewürzen und den Kräutern abschmecken. Auf Brote streichen und mit Schnittlauch und Radieschenscheiben garnieren.