Im mai 2011 waren wir Gäste bei der Kinderkocharena im Congress Innsbruck.

Wir durften den Schülerinnen und Schülern der teilnehmenden Schulen über die Schulter schauen. Danach wurde eifrig gekostet.

Alle bekamen ein Rezeptheft zum Nachkochen der leckeren Gerichte mit nach Hause.

z.B. Spinatknödel:

50 dag Knödelbrot

30 dag Blattspinat TK

1/4 Liter Milch

1 große Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Bund Petersilie

2 Eier

Majoran, Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

Das Knödelbrot mit der Milch übergießen, Blattspinat auftauen und klein schneiden. Zwiebel in der Butter anrösten und mit den Eiern und dem Spinat zur Knödelmasse geben. Mit Petersilie und Salz würzen - gut durchmischen! Aus der Masse Knödel formen und im gesalzenen, heißen Wasser ca. 20 min. gar ziehen lassen.